Cuña de queso Oveja con Trufa

Esta deliciosa la Cuña de queso Oveja con Trufa

ingredientes:

100% leche cruda de oveja, cuajo y trufa negra, lisocima (a base de clara de huevo)

composición (por cada 100grs): 50%, E.S.L, grasa: 37,7grs, ácidos grasos saturados: máx. 6,9grs, hidratos de carbono: <0,2grs, azúcares totales: <0,2grs, proteínas: 23,7grs y sal (sodio)

Peso aprox. 320 a 370 gramos

conservar en frio

Situados en la comarca de Tierras Altas de Soria junto al pueblo de Oncala a 1400 mts. de altitud.

Los rebaños pastan en estos parajes para brindar leche de calidad, que  permite lograr un queso de extraordinaria calidad y de gran acogida en el mercado.
Leche cruda son elaborados y madurados artesanalmente siguiendo los métodos más tradicionales.

 

     

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