Variedad: Mencía
Viñedo en vaso de edad superior a
los 80 años.
Elaboración:
Fermentación en depósitos de acero
inoxidable a temperatura controlada. Crianza de seis meses sobre sus lías en
barricas de roble francés y americano. Embotellado sin clarificación previa.
Producción
anual: 28.000 botellas
Nota de cata: Color rojo cereza con
ribetes violáceos, limpio. Nariz intensa, fresca y elegante donde dominan las
sensaciones de frutos rojos, fresa y frambuesa, así como notas florales de
violetas. En un segundo plano, muy bien integrado, aparecen los recuerdos de
vainilla, tabaco y minerales.
Elegante y sedoso en boca. El ataque es fresco, vuelven las sensaciones de
frutos rojos. Tanino redondo, suave y sedoso. Con un acidez muy equilibrada, el
vino muestra un carácter atlántico claro, donde la frescura y las notas
varietales dominan en perfecta armonía con los aromas de madera que confieren
complejidad al vino desde un segundo plano.
Puntuaciones
en guías:
91 puntos Guía Peñín 2014 | 91 puntos Guía Peñín 2015
90 puntos Guía Peñín 2016
90 puntos Decanter (Bierzo Expert Choice, Marzo 2017)
94 puntos James Suckling
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